7 Cibi che pacco più ferro da servire di carni rosse

Certo, puoi pompare ferro in palestra. Ma questo non è l'unico tipo di ferro che il tuo corpo ha bisogno. Il ferro aiuta i tuoi globuli rossi a trasportare ossigeno in tutto il tuo corpo, sostenendo anche la funzione immunitaria e le prestazioni cognitive, secondo Lauren Harris-Pincus, R. D. N., e proprietario della nutrizione che protagonista.

Perché la grande differenza? Ci sono in realtà due tipi di ferro-heme e non-heme. "Piante e alimenti fortificati con ferro contengono solo ferro non heme, mentre pollame, carne e frutti di mare contengono sia il ferro heme che il ferro non", dice Harris-Pincus. Il ferro di Heme è più facile per assorbire il corpo, per cui se si basa principalmente su ferro non-heme per soddisfare la quota di ferro, dovrai abbassare il modo più milligrammi per farlo contare.

Allora come puoi salire la presa del ferro senza affidarsi a carne rossa? Qui ci sono sette cibi ricchi di ferro che forniscono altrettanto - o più - i due o due e mezzo milligrammi di ferro in una media di carne rossa.

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1. Ostriche

1/7 1. Ostriche

Le ostriche non sono solo un afrodisiaco. Sono anche superstar ferro. Tre once di questi brontolini brillanti contengono otto milligrammi di ferro di heme. "Questa è più che carne rossa e contiene anche meno grassi saturi rispetto alla maggior parte delle fonti di carne rossa", afferma Isabel Smith, R. D. e fondatore di Isabel Smith Nutrition. Smith dice che le ostriche sono anche una buona fonte di selenio e zinco (che sono fondamentali per mantenere i vostri sistemi digestivi e immunitari, così come la tua tiroide, sani).

2. Fagioli bianchi

2/7 2. Fagioli bianchi

Mangiate una mezza tazza di fagioli bianchi in scatola - con l'insalata, la zuppa o il fianco - e tu netti quattro milligrammi di ferro non heme. "I fagioli sono una centrale elettrica nutrizionale e anche un modo terribile per aggiungere proteine ​​vegetali e fibre alla vostra dieta", spiega Harris-Pincus. "Possono anche aiutare a ridurre il colesterolo e controllare lo zucchero nel sangue. "Punti bonus se aggiungete un po 'di agrumi alla tua insalata di fagioli bianchi. Potete aumentare il vostro assorbimento di ferro non-heme accoppiandolo con cibi ricchi di vitamina C, dice Harris-Pincus. (

Cambia il modo in cui mangi per il bene con la dieta Body Clock!) 3. Anche se è possibile associare il melasso con quel gruppo di biscotti di pan di zenzero per vacanze, otterrete tre e mezzo miligrammi di ferro in un cucchiaio di dolcificante marrone appiccicoso ."Come le altre varietà a base di piante, questo ferro è non-heme così lo hanno con un'altra fonte di ferro o vitamina C", dice Smith. Pensate a farina d'avena, più melassa, più le bacche in cima, una colazione perfetta! È anche caricato con altri nutrienti. "Il melasso di Blackstrap è ricco di antiossidanti e di altre sostanze nutritive come il calcio e il magnesio, così come le vitamine B6 e il selenio sano della tiroide", afferma Smith.

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4. Firma Tofu

4/7 4. Firma Tofu

Una mezza tazza di tofu di imballaggio contiene tre milligrammi di ferro non-heme, leggermente più della media di carne rossa. Ma non è l'unico motivo per cui dovresti occupare di questo sostituto di carne. "Tofu è un modo meraviglioso per aggiungere proteine ​​complete ai pasti senza carne", dice Harris-Pincus. Inoltre, cambierai il grasso saturo dalla carne rossa per una scelta sana del cuore. "Secondo la FDA, 25 grammi di proteine ​​di soia al giorno possono ridurre il rischio di malattie cardiache", dice.

5. Spinaci

5/7 5. Spinaci

Popeye era decisamente su qualcosa. Una mezza tazza di spinaci bolliti fornisce tre milligrammi di ferro a base di piante, dice Harris-Pincus. E non è tutto. "È una buona fonte di vicino a 20 vitamine e minerali, per non parlare di una gustosa aggiunta a tanti piatti", afferma. Scambia in spinaci per il tuo successivo piatto di insalata o piatto e aggiungete alcuni agrumi per aumentare l'assorbimento del minerale.

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6. Chia Seeds

6/7 6. Chia Seeds

Chia è da tempo una merce calda nel mondo della vita sana, grazie al suo elevato contenuto di omega-3. Adesso puoi aggiungere un'altra ragione per amare il seme antico: è una buona fonte di ferro. "I semi di Chia sono una fonte vegetale a base di ferro non heme", dice Smith, con un'oncia contenente circa due milligrammi di roba. "È anche caricato con altri vantaggi come la fibra solubile, che è buona per la digestione", dice. Chia pudding, chiunque?

7. Cacao Nibs e Polvere di Cacao

7/7 7. Cacao Nibs e Polvere di Cacao

Sì, è vero - ottenere una dose di ferro, soddisfacendo il tuo dente dolce. Solo tre once di cacao o polvere di cacao serve fino a circa sette milligrammi di ferro. "È il ferro non-heme così non abbastanza assorbibile come il ferro a base di proteine ​​animali, ma è ricco di flavonoidi sani e del magnesio sano cerebrale", dice Smith. Non è un cattivo motivo per dare la tua soluzione al cioccolato.

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